این ترکیب ویژه، شامل چهار رکن اصلی آشپزی هندی است: پودر کاری برای ایجاد عمق طعمی، زردچوبه برای رنگ طلایی و خواص درمانی، زنجبیل برای تازگی و گرمی، و فلفل قرمز برای تندی و تحریک اشتها. این ادویه یک جایگزین کامل برای استفادههای پراکنده است و برای مرینیت کردن گوشت، پخت برنجهای معطر (مانند بریانی) و طعمدار کردن حبوبات عالی است. محصولی طبیعی و باکیفیت که توازن دقیقی بین تندی و عطر گیاهی برقرار کرده تا هر غذایی را به یک اثر هنری تبدیل کند
